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Festival Culinaire: Mangeons Tounsi à la ferme écologique Dar Zaghouan

L’Association Tunisienne Des Professionnels De L’art Culinaire ATPAC et l'association 1 Enfant, 1 Espoir organisent la première édition du festival culinaire "Mangeons Tounsi ولكان يسنوت ", qui sera Le Dimanche 7 Mai 2017 à la ferme écologique Dar Zaghouan.

Cet événement consiste à organiser un déjeuner caritatif assuré par des chefs de cuisine Tunisiens de renommée nationale et internationale, non seulement pour promouvoir l'art culinaire Tunisien, mais aussi, dont les revenus seront totalement destinés aux enfants nécessiteux de l’association « 1 Enfant 1 Espoir » .

PRIX DU PASS: 75dt / personne (Transport en bus de Tunis à Zaghouan et retour assuré ).

Pour les inscriptions : S’adresser à l’Agence de voyages EXPEDITION à El Menzah 4 en face de la piscine olympique. Tel : 71 236 501 / 20 26 55 26

 

Au Programme de la journée :

Visite de la ferme

Des cooking shows assurés par des chefs de cuisine spécialistes de la cuisine tunisienne repartis sur trois box séparés.

3 ateliers de formation sur 3 thèmes de la cuisine du terroir tunisien dont la participation est ouverte au public.

Buffet pour 350 personnes comprenant au moins 10 choix d’entrées, 10 choix de plats de résistance et 10 choix de dessert, le tout assuré par les chefs de l’ATPAC. Ce buffet sera réparti sur des stands selon les thèmes de la cuisine (les amuses bouches, les entrées chaudes, les entrées froides, la viande bovine, la viande d’agneau, les volailles, les poissons et crustacées, les desserts …)

Exposition des produits du terroir : artisans fromagers, artisans pâtisserie traditionnelle, artisans d’épices…

Exposition des produits de l’artisanat en rapport avec la cuisine ( couffins, poterie, ustensiles en cuivre).

Stand permanent d’un artisan de beignets (ftayer ,fricasse , bambalouni …).

Animation Musicale : Troupe musicale locale avec la dance des chevaux.

Liste des Chefs participants :

- Chef Rafik Tletli  :Président de L’ATPAC

- Chef Mounir EL Arem : Président de L’ANC et secrétaire général de L’ATPAC

- Chef Haykel Ben Zeyda : Trésorier de L’ATPAC

- Chef Adel Bettaieb 

- Chef Taieb Bouhadra

- Chef Dali Abouda - Chef Slim Dahmene

- Chef Jaoudet Eturki

- Chef Wajdi Barcous

- Chef Nabil Barcous

- Chef Karim Laarbi

- Chef Elyes Somaii

- Chef Youssef Abdelli

- Chef Ali Day Dali

- Chef Foued Frini.
 
 

La vente des pass pour le festival culinaire MANGEONS TOUNSI est déjà lancée ! Plein de surprises vous attendent!


 
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